選購火腿腸應該注意哪些問題
選購火腿腸的指南
1.火腿腸產品實行分級，以質論價，在產品的標簽上會標出該產品的級別，特級，優(yōu)級次之，普通級再次之，消費者可以根據(jù)自己的情況選購。產品級別高，含肉比例高，蛋白質含量高，淀粉含量低；產品級別低，含肉比例稍低，蛋白質含量低，淀粉含量高。
2.火腿腸標簽上應該標注生產日期、生產廠家、廠家地址、廠家電話、生產依據(jù)的標準、保質期、保存條件、原輔料等。如果標注不全，說明該產品未完全按照國家標準生產，不要購買。
3.通常大企業(yè)、老字號企業(yè)的產品，質量比較有保證。
4.選購在保質期以內的產品，是近期生產的產品。因為肉食品本身容易被氧化，腐敗，越新鮮的產品，口味越好也。
5.選購彈性好的肉食品。彈性好的產品，肉的比例高，蛋白質含量多，口味好。
6.腸衣上如果有破損的地方，請不要購買。
7.如不能冷藏保存火腿腸，請購買可在常溫下保存的產品，這種產品都會注明在25℃條件下的保存期限。
德州志金食品有限公司
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發(fā)布日期：2015-04-13 11:00:45
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